日晒盐制造工艺：

我国海盐生产一般采用日晒法，又称日晒法，又称海盐生产。“滩晒法”利用沿海滩涂筑坝开辟盐田，吸引水分，吸引海水灌溉池，通过阳光蒸发成卤水。当卤水浓度蒸发达到25波美度时，氯化钠沉淀成原盐。日晒生产原盐的过程一般分为四个过程:潮湿.卤.结晶.盐收集。
日晒盐与工业盐的区别：
1.成分差：
日晒盐是以海水或地下盐卤水为原料的.盐田是主要设备.太阳是能源，直接暴露在海滩上.加工生产的绿色盐是以地下水为原料，经特殊生产工艺和海滩蒸发而成。它具有色白色、粒度均匀、杂质低、易溶解等特点。是腌制等食品加工行业的好原料。工业盐的主要成分是亚硝酸纳。可用于增色.调味.灭菌。有毒，化学性质相对稳定(亚硝酸银除外)。是食品加工业中广泛使用的发色剂和防腐剂。
2.外部差异：
日晒盐比它更细更白，颗粒更均匀。
3.内在差异：
阳光盐富含人体所需的各种矿物质，在监测过程中，我们会发现钙.镁.钾等离子体的含量一般高于工业盐，是人体所需要的，含有微量杂质。
日晒盐的性能特点：
海水通过潮湿进入蒸发池，通过阳光蒸发浓缩成饱和卤水，继续在结晶池中蒸发结晶，然后通过人工或机械盐积累生产。海盐氯化钠含量低，含有人体所需的各种微量元素，不添加任何抗结剂。
什么是日晒盐？
日晒盐是以地下水为原料，采用特殊的生产工艺，在海滩上蒸发而成。它色白色。.粒度均匀.杂质低.易溶性等特点。也是腌制等食品加工的*佳原料。
能吃日晒盐吗？
日晒盐可以食用，因为日晒盐是指通过日晒海水蒸发水分获得的盐。平时吃的盐大多是这样生产的，所以可以吃，也可以腌肉等腌制食品。盐一般分为四种:海盐(日晒盐).池盐(湖盐).井盐.岩盐(矿盐)。海盐是日晒天然盐，色白色.粒度均匀.杂质低.易溶性等特点。